Железнодорожники Западной Сибири испекли на свой праздник огромный торт

Железнодорожники Западной Сибири к отмечаемому вчера профессиональному празднику испекли огромный торт в виде «горы» под названием «Зимняя сказка».

И хотя до зимы еще далеко, а в Новосибирске сейчас около 23 градусов тепла, такое название своему произведению местные кулинары придумали не случайно: именно так, ласково, говорят сибиряки про любимый ими местный горнолыжный курорт на горе Зеленая.

Сам же торт стал ее небольшой копией — и со склонов бисквитной «горы» также «спускаются на лыжах спортсмены и любители». У подножия торта — «горы», как и в реальности, «проходит» железная дорога, только здесь она создана из сливочного крема. По сладким «рельсам» мчится съедобный паровоз с двумя вагонами.

Высота торта, установленного на большом кулинарном столе, составляет около полуметра, а общая площадь, включая «предгорье» — составляет четыре кв м. На его изготовление ушло 1 тыс 250 яиц, 55 кг муки, девять кг сливочного масла, 40 литров сливок, 17 кг сгущенки и 25 кг сахарной пудры. Всего в создании сладкой «горы» принимало участие шесть человек, трудившихся в течение трех суток.

Торт занял одно из почетных мест в Заельцовском парке Новосибирска, где сегодня проходят основные торжества, приуроченные ко Дню железнодорожника. Чтобы вместе провести этот день сюда приехали свыше 20 тыс работников отрасли со всей страны. Для них работают больше двух десятков праздничных площадок, где каждый может найти себе развлечение по интересам. Кроме того, развернуты и тематические экспозиции различных подразделений отрасли.

Отвечая вчера на вопрос о том, почему именно Новосибирск стал центром торжеств, посвященных Дню железнодорожника, президент компании РЖД Владимир Якунин отметил, что Западно-Сибирская магистраль является одной из самых главных в сети. «Здесь очень хороший, сплоченный коллектив, у них проработаны новые технологии, которые пока не по плечу другим дорогам», — сказал Якунин.

Говоря о торжествах, проходящих в Новосибирске, Якунин особо подчеркнул местное гостеприимство. «Мы не ошиблись с выбором», — заключил он.

В минувшем году основные торжества, приуроченные ко Дню железнодорожника прошли в Санкт-Петербурге, а еще годом ранее праздник принимала Москва.